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La Real Academia de la Gastronomía homenajea a los restaurantes con estrella Michelin de Calp

Miércoles, 19 Diciembre, 2018 - 09:15

El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, visitó ayer Calp tras anunciar que la provincia de Alicante será en 2019 “capital gastronómica del Mediterráneo”. Con su visita al municipio, los directivos de la Academia pretenden reconocer a los tres restaurantes de Calp que cuentan con estrella Michelín: Restaurante Beat, Orobianco y Audrey´s.

Por su parte, los tres chefs de estos establecimientos, Rafa Soler (Audrey´s), Enrico Croatti ( Orobianco) y José Manuel Miguel (Beat), prepararon a seis manos un menú especial con motivo de la visita de los miembros de la Real Academia de Gastronomía.

Con este tipo de iniciativas Calp pretende posicionarse como un destino gastronómico preferente, atendiendo al papel que la gastronomía tiene en la elección del destino del viaje y a la oferta culinaria del municipio.